山形県産の原料を使った食品のコンクール『やまがたふるさと食品コンクール（2011年9月6日開催）』にて、「つや姫こめ油」は高い評価をいただき、最優秀賞に選ばれました。
こめ油には健康のために注目されている成分が豊富に含まれています。 ビタミンＥは脂溶性ビタミンの一種です。トコフェロールとも呼ばれます。酸化から細胞を護るはたらきをします。こめ油に豊富に含まれています。 トコトリエノールには抗酸化作用があります。こめ油特有の成分です。コレステロール値を低下させ、動脈硬化の予防に効果的であると言われています。 ガンマ・オリザノールはこめ油の特徴的な成分です。血中コレステロールを低下させ、成人病の予防に効果があると言われています。 フィトステロール（植物ステロール）は、こめ油に多く含まれます。腸でのコレステロール吸収を抑え、血清コレステロールレベルを低減すると言われています。
